طرز تهیه سالاد سزار مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
به گزارش اخذ ویزا، سالاد سزار مرغ یکی از سالادهای پر هوادار ایتالیایی در بین ایرانی هاست که قدمت آن به 100 سال پیش باز می شود. این سالاد همراه با مرغ گریل شده و نان تست برشته شده، اشتها برانگیز و لذیذ است. با تغییر در مواد اولیه بر حسب سلیقه و ذائقه افراد این سالاد می تواند طعم های گوناگونی داشته باشد. در این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه سالاد سزار مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم.
طرز تهیه سالاد سزار مرغ
زمان لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه و مجلسی 30 دقیقه است.
| مواد اولیه | مقدار |
| نان تست به صورت خرد شده | 4 پیمانه |
| روغن زیتون | 2 پیمانه |
| ماست یونانی بدون چربی | 1/2 پیمانه |
| پنیر پارمزان | 1 پیمانه |
| سیر | 1 حبه کوچک |
| لیموترش | 1 عدد |
| سینه مرغ بدون پوست و استخوان | نیم کیلو |
| کاهو خرد شده | 2 عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
آماده سازی نان تست
قبل از تهیه سالاد سزار مرغ، بهتر است نان تست را آماده کنید.
- برای آغاز، نان تست خود را به قطعات کوچک مربعی شکل در بیاورید.
- قطعات مربعی نان تست ها را در روغن زیتون آغشته کنید و در فر در دمای 170 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- اگر به فر دسترسی نداشتید، می توانید کف تابه روغن بریزید، بعد از اینکه داغ شد، خرده های نان تست را در کف تابه بگذارید.
- در صورت تمایل می توانید مقداری سیر رنده شده روی نان تست ها بریزید.
- وقتی نان تست شما خشک شد، آن را از فر بیرون آورده و کنار بگذارید.
- زمان لازم برای آماده سازی نان تست سالاد سزار حدود 20 دقیقه است.
طرز تهیه سالاد سزار
قبل از آماده سازی و تهیه مواد سالاد سزار با مرغ، در ابتدا بهتر است سس آن را آماده کنید.
- برای تهیه سس سالاد سزار ؛ پنیر پارمزان، سیر، آبلیمو، خردل، ماست یونانی و دو قاشق غذاخوری آب را به خوبی با هم ترکیب نمایید تا سس شما آماده شود.
- سپس سینی فر را با یک قاشق روغن زیتون چرب کنید، سینه مرغ ها را درون فر بگذارید و مقداری نمک و فلفل روی آن ها بپاشید.
- دقت داشته باشید که اگر قطعات سینه مرغ شما عظیم بود، آن را برش دهید و به قطعات کوچک تر تبدیل کنید.
- روی سینه مرغ ها، مقداری از سس تهیه شده و مقداری پنیر پارمزان بریزید.
- سینی را در فر بگذارید و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا سینه مرغ کاملا برشته و طلایی شوند.
- در این مرحله، کاهو و مکعب های نان تست را در یک ظرف نسبتا عظیم ریخته و پنیر پارمزان روی آن بریزید.
- سپس سینه های مرغ را به صورت نواری برش بزنید و به ظرف کاهو و نان تست خود اضافه کنید.
- دقت داشته باشید که مرغ های برش زده شده باید روی ظرف شما قرار بگیرد.
سالاد سزار مرغ شما آماده است، مقداری فلفل و پنیر پارمزان روی آن ریخته و نوش جان کنید. در صورت تمایل می توانید از گوجه گیلاسی نیز در سالاد خود بهره ببرید.
سخنی با خوانندگان
در این مطلب طرز تهیه سالاد سزار مرغ به عنوان یک میان وعده یا حتی یک وعده غذایی کامل برای شما عزیزان توضیح داده شد. سالاد سزار که سالادی پر حجم محسوب می شود برای افرادی که رژیم دارند می تواند به عنوان یک وعده سبک غذایی استفاده شود. اگر با طرز تهیه انواع سالاد سزار آشنا هستید و نکاتی برای هرچه بهتر شدن این غذا می شناسید، تجربیات خود را برای ما و همراهان انگیزه توضیح دهید.
منبع: مجله انگیزه